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御手洗総司椿麻呂

Author:御手洗総司椿麻呂
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昨日、今日と店長が休み。
結構忙しく、凝った賄い(従業員用のご飯ね)も作れんかった。

で今日自分は何を食ったかといいますと。

まず、フライパンに大目の油を入れます。
そこに茹でスパゲッティを一人前均等に平らになるように入れます。
暫く火にかけつつ放置。

その間にキャベツ、たまねぎ、ピーマン、しめじ、マッシュルームを炒め、醤油、酒、だし汁、砂糖、等を入れ、片栗粉でトロみつけてあんかけをつくる。

スパの片面に焼き色が付いたらヘラを使って裏返す。
裏も少し焼いたら油を切って皿に盛る。
このときカリカリスパを十字に切っておくと食べやすし。
後はあんかけかけて出来上がり。
中華堅焼きそば風スパゲッティ。

意外と中華麺と違う食感でいい感じですよ。
2008/11/19(水) 00:38 | コメント:3 | トラックバック:0 |
コメント

いなりゅ : そんなメニューに憧れます

高校に学食があるのは珍しくていいんですが、メニューが少ないのが…。
というかほぼレトルトだから新メニューとか無理だww
中華堅焼きそば食べたいですぅ。

K.にぃ :

オリジナルなまかないって楽しいよね~♪  @皿うどんとかが大好きなK.にぃでしたw 

カズ : コメントありがとうですw

>いなりゅさん
中卒、専門学校だった自分は結構「学食」って言葉に憧れますね。
雰囲気を楽しんでみたいw

>K.にぃさん
飲食業で働くものの利点ですかね。
あんまり高い食材は使えませんがw
丼&麺が大好きです。
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